1、食堂员工必须服从学校管理，全心全意为教育、教学服务，为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度，团结协作、尽心尽职为食堂做好各项工作。
2、团结其他员工，不得无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序。
3、在厨师长的指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。
5、熟悉食品卫生安全知识，严把食品质量关，加工关，确保安全生产。
6、认真钻研业务，虚心听取师生的意见，不断改进，提高饭菜质量，在色、香、味上多下功夫，搭配好营养。
7、努力学习食品营养学和烹饪技术，不断调整膳食结构，为教职工及学生提供营养丰富、色香味美的饭菜。
8、负责食品采购工作，每天向厨师长报告当天采购计划，并主动及时填写采购单，并将食品数量、质量、价格汇总列入采购表中。
9、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
10、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。
11、按学校提供的食谱要求正常开展好营养餐工作，在规定时间内及时按质，足额发放给学生，不得耽误正常的教育教学工作。
12、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，爱护公物，节约水、电、煤气，节约用电、用油、用水、用燃料，对损坏的公用物品及时上报。
13、注意安全，防止工伤、火灾事故。
14、搞好食堂卫生工作，餐后要全面清洁打扫，经常保持灶台、地板、墙壁、天花板、案板、饭台、橱柜、餐桌卫生，餐厅地面要经常冲洗，餐具、容器及时清洗和消毒。
15、严格遵守劳动纪律，按时上下班，不擅离岗位。下班前必须关好门窗，并按规定上锁，做好安全防范工作。
16、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、食堂卫生，保证不让教职工及学生吃有异味食品，防止食物中毒。
17、进人厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶。
18、自觉遵守学校各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能。
19、服从调动，维护好厨房灶具、设备，协助食堂帮工做好开餐准备。
20、严格禁止食堂工作人员将食堂物品（包括剩饭剩菜）带回家。发现一次扣100元，发现两次直接辞退。
21、食堂员工每年必须进行一次体检，持有效的健康证方可上岗，凡有***者，坚决予以辞退。
22、《员工手册》规定的其他事项。
23、提供的材料真实可靠。
24、领导交办的其他工作。