JOURNAL STANDARD FOODIES 「J.S. FOODIES」为日本知名时装品牌JOURNAL STANDARD于2014年开设的餐饮店。 JOURNAL STANDARD一向推祟时尚与生活文化结合的时尚哲理，品牌现今已跨领域发展，延伸至餐饮料理及家品设计，透过饮食文化、衣着哲学与家居品味等来提升生活的质量与体验。 「JOURNAL STANDARD FOODIES」集合了JOURNAL STANDARD旗下的餐饮店「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」，主打美国西岸风格的经典汉堡及班戟。 岗位职责: 1. 按照J.S. FOODIES出品要求，保证菜品品质始终如一，提高用餐体验及满意度。 2. 熟知食品卫生要求和安全操作准则，确保安全生产。包括但不限于货物验收、食材加工、厨房清洁维护等环节。 3. 根据公司标准完成厨房用具、设备的日常保养，包括每周和每日的深度清洁。 5. 与前场和后厨同事相互协作，创造积极正向的工作氛围。 6. 参与培训，总结、复盘不断提高标准。 7. 副厨安排的其它任务。 任职要求 1. 1年以上西餐厅、西式简餐、轻食餐厅厨房工作经验。 2. 熟练掌握烹饪技术，熟悉意面、舒芙蕾、松饼、汉堡的制作。 3. 了解食品卫生要求、安全操作准则和食材储存知识。 4. 有耐心、责任心，具有较强的沟通能力和执行力。