职能一：产品开发
1、产品研发规划：按产品应用及运营经理的研发说明书、各单品升级迭代周期表，梳理产品研发规划；
2、新品项目管理：按产品研发规划，构思主料应用、辅料占比、包材规格，完成单品工艺流程及初版SOP，并备料、点检设备后展开新品制作；
3、客户送样制作：按销售部提供的客户需求明细和产品概念定义说明书，确认主料料型、辅料味型、内包装盒型、外包装箱规、感官、营养成分表以及样品检测报告，及时制样打包送样；
4、产品革新升级：按客户端诉求、渠道端数据、市场端现状、竞品端信息、竞对端态势，形成市调结果分析，对现有产品进行料型调整、味型扩展、工序变更、包装改良、品质优化，延长A类产品生命周期；

职能二：技术标准化
1、产品标准编制：梳理产品加工流程，输出BOM清单、产品配方标准、生产工艺流程、原料验收标准、生产作业标准、包装作业规范、营养成分表、成品检验标准等技术文件；
2、合规考量：负责收集公司产品相关的国家标准、企业标准以及相关法律、法规、政策；

职能三：技术开发精进
1、食品工艺技术：及时了解关注行业内新型原料、生物制剂，引入产品的研发升级中，为产品导入优势的生命力和市场竞争力；
2、加工设备技术：针对设备问题导致的产能增量瓶颈、异物隐患等品质潜在失效模式，寻求自动化、智能化技术解决方案。